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Jean Dupouy-Camet, docteur en médecine, spécialiste de maladies tropicales et docteur de l'Université Paris val de Marne, est expert pour des zoonoses parasitaires d’origine alimentaire en particulier la trichinellose, la diphyllobothriose, l'anisakidose, la toxoplasmose...

Voir ci dessous quelques articles généraux sur ces problèmes :

- trichinellose

- trichinellose chez les voyageurs

- diphyllobothriose

- diphyllobothriose sur les lacs Alpins

reportage TSR 2006 http://www.rts.ch/play/tv/a-bon-entendeur/video/le-bothriocephale-le-ver-parasite-des-poissons-de-lac?id=463260

- anisakidose

reportages Allo Docteurs, La Cinq, 2012, 2014
http://www.allodocteurs.fr/alimentation/manger-cru-oui-mais_1628.html
http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-un-ver-dans-mon-sushi_6691.html

Jean Dupouy-Camet s'intéresse également à l'histoire des parasites et des parasitologues...et participe aux travaux de la Société Française d'Histoire de la Médecine.


Contact : jean.dupouy-camet@orange.fr

Télécharger ici le CV de Jean Dupouy-Camet

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